Vol. 3 No. 1 (2025): Vol. 1 No. 1 Jurnal Pengolahan Perikanan Tropis

Articles

• Karakteristik Mutu Hasil Tangkapan Pada Kapal Km. Bintang Lagi 01 Yang Berlabuh Di Ppn Pengambengan

  Irandha Siahaan

  194-206

  • PDF

• Efektivitas Penambahan Rumput Laut Ulva reticulata Terhadap Mutu Yogurt

  Stefanus Kaka, Evan Haru Hami, Yelsin Elan Siska, Firat Meiyasa, Nurbety Tarigan

  238-245

  • PDF

• Pemanfaatan Tepung Ikan Kembung (Rastrelliger Kanagurta) Dalam Pembuatan Flakes Sebagai Sumber Protein

  Nendra Zuarfan

  207-220

  • PDF

• Karakterisasi Dan Umur Simpan Sirup Buah Mangrove Pedada (Sonneratia caseolaris) KARAKTERISASI DAN UMUR SIMPAN SIRUP BUAH MANGROVE PEDADA (Sonneratia caseolaris)

  Heri Kurniawan

  221-228

  • PDF

• Analisis Kandungan Kimiawi Bagian Daun Dan Bunga Tanaman Kemangi (Ocimum tenuiflorum Linne)

  Yatris Rambu Tega

  229-237

  • PDF