Wibowo TA. Karakteristik Kimiawi Bakso Ikan Patin (Pangasius pangasius) Dengan Penambahan Tepung Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus): Karakteristik Kimiawi Bakso Ikan Patin (Pangasius pangasius) Dengan Penambahan Tepung Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus). PLANET [Internet]. 2024 Jun. 28 [cited 2025 Jul. 17];2(1):150-7. Available from: https://www.ojs.unkriswina.ac.id/index.php/PLANET/article/view/807