Wibowo, Tri Adi. “Karakteristik Kimiawi Bakso Ikan Patin (Pangasius Pangasius) Dengan Penambahan Tepung Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus): Karakteristik Kimiawi Bakso Ikan Patin (Pangasius Pangasius) Dengan Penambahan Tepung Jamur Tiram Putih (Pleurotus Ostreatus)”. JURNAL PENGOLAHAN PERIKANAN TROPIS 2, no. 1 (June 28, 2024): 150–157. Accessed July 17, 2025. https://www.ojs.unkriswina.ac.id/index.php/PLANET/article/view/807.