Wibowo, Tri Adi. “Karakteristik Kimiawi Bakso Ikan Patin (Pangasius Pangasius) Dengan Penambahan Tepung Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus): Karakteristik Kimiawi Bakso Ikan Patin (Pangasius Pangasius) Dengan Penambahan Tepung Jamur Tiram Putih (Pleurotus Ostreatus)”. JURNAL PENGOLAHAN PERIKANAN TROPIS, vol. 2, no. 1, June 2024, pp. 150-7, doi:10.58300/planet.v3i1.807.