purnama, kurnia. “Pengaruh Waktu Perebusan Tulang Ikan Tenggiri (S. Commerson) Terhadap Karakteristik Fisik Dan Kimia Serundeng Tulang”. JURNAL PENGOLAHAN PERIKANAN TROPIS, vol. 3, no. 2, Jan. 2026, pp. 246-55, https://www.ojs.unkriswina.ac.id/index.php/PLANET/article/view/1406.