Zuarfan, Nendra. “Pemanfaatan Tepung Ikan Kembung (Rastrelliger Kanagurta) Dalam Pembuatan Flakes Sebagai Sumber Protein”. JURNAL PENGOLAHAN PERIKANAN TROPIS, vol. 3, no. 2, Jan. 2026, pp. 285-98, https://www.ojs.unkriswina.ac.id/index.php/PLANET/article/view/1237.