Wibowo, T. A. (2024) “Karakteristik Kimiawi Bakso Ikan Patin (Pangasius pangasius) Dengan Penambahan Tepung Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus): Karakteristik Kimiawi Bakso Ikan Patin (Pangasius pangasius) Dengan Penambahan Tepung Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus)”, JURNAL PENGOLAHAN PERIKANAN TROPIS, 2(1), pp. 150–157. doi: 10.58300/planet.v3i1.807.