Wibowo, T. A. (2024). Karakteristik Kimiawi Bakso Ikan Patin (Pangasius pangasius) Dengan Penambahan Tepung Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus): Karakteristik Kimiawi Bakso Ikan Patin (Pangasius pangasius) Dengan Penambahan Tepung Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus). JURNAL PENGOLAHAN PERIKANAN TROPIS, 2(1), 150–157. https://doi.org/10.58300/planet.v3i1.807