namira adzani, nadya 2026. Pengaruh Penambahan Rumput Laut (K.Alvarezii) Dan Tepung Ubi Jalar Ungu (Ipoema batatas) Pada Karakteristik Biskuit. JURNAL PENGOLAHAN PERIKANAN TROPIS. 3, 2 (Jan. 2026), 256–264.